В завершении рабочего визита в Свердловскую область томская делегация посетила один из городских сельскохозяйственных рынков Екатеринбурга – экомолл « Гранат».

Отметим, что тенденция называть крытые сельскохозяйственные рынки экомоллами появилась сравнительно недавно. Термин предполагает, что торговля сельхозпродукцией в таких местах организована на высоком уровне, с соблюдение санитарных и гигиенических норм, а само торговое пространство располагается в торговом центре, где можно приобрести и промышленные товары, что очень удобно для потребителей.

В экомолле «Гранат» специалистов томской ветеринарной службы в первую очередь заинтересовала организация ветеринарного контроля над качеством сельхозпродукции. Важно отметить, что на каждом городском рынке присутствует государственная лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы, оборудованная по последнему слову техники. И каждый день вся продукция, кроме заводской, проходит обязательный контроль качества.

Розничный сельскохозяйственный рынок «Гранат» обслуживают три ветеринарных врача. Специалисты работают с 8.00 утра до 16.00 часов, ежедневно, без выходных. Сам экомолл открыт для посетителей с 10.00 до 21.00 вечера ежедневно. На рынке свою продукцию предлагают четыре компании мясного направления, два рыбных хозяйства, два молочных и два медовых предприятия.

«Вся поступающая продукция – промышленной выработки. Проводится ВСЭ молока, мясо осматривают. На рынке имеются два входа для приёмки продукции – отдельно для готовой и для сырой. На территории предприятия действует одна санитарная камера», - отметил достоинства екатеринбургского экомолла заместитель начальника департамента ветеринарии Томской области Иван Егоров.