AA Версия сайта для слабовидящих
 +7 (3822) 90-14-24
Областное государственное
бюджетное учреждение

Новости АПК Томской области

Фермер Томского района более семи лет занимается разведением коз
Фермер Томского района более семи лет занимается разведением коз
Фермер из села Аксеново Томского района Александр Данчев на протяжении около семи лет занимается разведением коз молочной породы и производством продукции из козьего молока – сыров и йогуртов с различными наполнителями.

В 2019 году его козья ферма получила грант на развитие «Агростартап», а теперь активно развивает туристическое направление. В конце 2023 года предприниматель прошел конкурсный отбор Минсельхоза России и получил на развитие сельского агротуризма 8 млн рублей – средства федерального и областного бюджетов.

В настоящее время с помощью господдержки предприниматель приобрёл трактор «Белорус». И теперь в хозяйстве имеются два трактора для обработки пашни: фермер выращивает зерновые, овощи, картофель и кормовые травы для содержания собственного стада. А уже в следующем году Александр Данчев планирует установить на территории фермы два гостевых дома модульного типа. 

Сегодня его поголовье составляет около 200 животных, в том числе маточное стадо - более 100 коз, в основном, чешских. Длительность лактации чешских коз составляет до 11 месяцев, а жирность молока – до 3,5%. При этом молоко не имеет характерного, козьего, запаха, что важно при производстве йогуртов.

В 2024 году для улучшения породных характеристик молочного стада фермер приобрел в Горном Алтае молодого козла породы Шами (дамасская коза). Эту вислоухую козу родом из Сирии нередко используют для скрещивания с другими породами, чтобы поднять уровень жирности молока у будущего поголовья. Жирность молока у Шами доходит до 4,5%. Порода неприхотлива к рациону и легко приспосабливается к холоду.

Козья ферма из села Аксеново, как и изготовляемая ею продукция, пользуется большим спросом у горожан. За 2024 год хозяйство посетило более тысячи туристов. На ферме можно покормить животных, зимой покататься на санках, продегустировать местную молочную продукцию, а также спуститься в подземное сырохранилище и через окна понаблюдать за вызревающим сыром. И, конечно, приобрести домой свежую продукцию из козьего молока.

Предполагается, что до 2027 года в рамках реализации проекта по агротуризму ферму Александра Данчева посетят более 7,5 тыс. человек.

«Агротуризм сегодня является одним из перспективных направлений для действующих фермерских хозяйств, – подчеркнула начальник отдела организационного, правового обеспечения и экономического анализа Аграрного центра Томской области Светлана Дюйсембаева.– Тем, кто думает развивать данное направление, необходимо уже начинать формировать необходимый пакет документов на 2025 год, чтобы получить государственную поддержку в 2026 году на развитие сельского туризма».
27.12.2024
  • Золотая осень - 2025

Видеогалерея

Азбука сельского хозяйства Томской области