«Сейчас с одного улья пчеловод получает порядка 50 кг меда, в перспективе увеличить объемы вдвое – до 100 кг мёда. Помимо этого, в планах развивать отечественную селекцию пчел и вывести собственную разновидность карпатской пчелы», - рассказал курирующий Минсельхозпрод зампред Правительства Московской области Георгий Филимонов.
Основатель фермы - дипломированный пчеловод и преподаватель федерального образовательного проекта «Школа фермера».
По его словам, новая разновидность карпатской пчелы будет сочетать в себе лучшие качества: миролюбивость, наибольшую производительность и способность противостоять агрессивным факторам окружающей среды.
Хозяйство началось с трех пчелосемей для домашних нужд и быстро превратилось в преуспевающее предприятие. Во многом, развитию производства поспособствовала господдержка.
«В 2018 году хозяйство получило грант в 1,5 млн рублей от Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области. Средства на поддержку позволили закупить пчел, ульи и оборудование для производства меда», -добавил Зампред.
Сейчас хозяйство производит различные виды меда: липовый, гречишный, разнотравье, майский, мёд в сотах, пыльцу, пергу, воск и пчелопакеты. Продукция реализуется в торговых сетях, специализирующихся на продаже крафтовых сыров, а также на интернет-площадках.