Молочное скотоводство
Здоровое стадо как фактор устойчивого развития животноводства
Снижение заболеваемости животных инфекционными и инвазионными болезнями имеет не только экономическое, но и огромное социальное значение. Предотвращение вспышек и тем более эпизоотий особо опасных болезней позволяет сохранять и активизировать необходимые для экономического развития региона связи, а успешная борьба с зооантропонозами (заболеваниями, опасными как для животного, так и для человека) вносит огромный вклад в дело сохранения здоровья населения.
Безопасность граждан, животных, продукции животного происхождения обеспечивается путем:
• соблюдения комплекса ветеринарно-санитарных, санитарно-эпидемиологических требований;
• проведения ветеринарного мониторинга;
• осуществления контроля на всех этапах заготовки, производства, хранения, перевозки, реализации продуктов животного происхождения;
• обеспечения специализированного убоя сельскохозяйственных животных, содержащихся в личных подсобных хозяйствах граждан, и утилизации биологических отходов.
Характеризуя эпизоотическую обстановку Томской области, необходимо отметить её благополучие по особо опасным заболеваниям. На сегодняшний день наш регион благополучен также по туберкулезу и бруцеллезу. На основании анализа рисков в отдельных районах области нам удалось уйти от иммунизации рогатого скота против бруцеллеза. В перспективе, надеемся, эпизоотическая обстановка позволит полностью отказаться от вакцинации скота против бруцеллеза во всей области, оставив лишь строгий диагностический контроль по этой болезни.
Оздоровление региона от экономически и социально значимых заболеваний животных – это огромный вклад в продовольственную безопасность и надежная основа для развития сельскохозяйственных предприятий, свободных от заразных заболеваний животных. Ведь только от здоровых животных можно получить безопасную продукцию. С 1 января этого года для российских производителей молока стал обязательным техрегламент Таможенного союза, запрещающий использование сырья, полученного от больных, в том числе, лейкозом животных. Это требует оздоровления хозяйств в кратчайшие сроки. Следует отметить, что если в отдельных регионах Сибири инфицированность лейкозом доходит до 50%, то в Томской области этот показатель по животноводческим предприятиям находится на уровне 8%, а личные подсобные хозяйства граждан свободны от вируса лейкоза.
Естественно, для ветеринарной службы области проблема оздоровления региона от лейкоза не является новой. Управлением ветеринарии и Институтом экспериментальной ветеринарии Сибири и Дальнего Востока Сибирского отделения Россельхозакадемии (г. Краснообск) была разработана «Комплексная программа по оздоровлению хозяйств Томской области от вируса лейкоза крупного рогатого скота на 2002-2006 годы», утвержденная заместителем губернатора – начальником Департамента по социально-экономическому развитию села. На реализацию программы ежегодно выделялись финансовые средства областного бюджета.
Данная программа предусматривала постепенную замену инфицированного поголовья свободным от вируса лейкоза молодняком. За эти годы были оздоровлены ЗАО «Дубровское», СПК «Весна», ООО «Вороновское» Кожевниковского рай-она, «ООО «Кисловское», СПК «Нелюбино» Томского района, ООО СХП «Усть-Бакчарское» Чаинского района. Данный подход к оздоровлению эффективен, менее затратен, но продолжителен. И без желания руководителя предприятия – невыполним.
Сегодня в области имеется 15 сельскохозяйственных предприятий, свободных от лейкоза КРС.
В то же время в отдельную категорию можно выделить хозяйства, находящиеся на стадии оздоровления, с низким уровнем инфицированности животных. Оздоровление таких хозяйств, как ИП «Бойченко А.А.», СПК «Семеновский», ООО «Подсобное», ООО КХ «Куендат» возможно в ближайшей перспективе путем за-мены инфицированного поголовья (коров).
Между тем, есть и хозяйства или фермы с высоким показателем инфицированности и не имеющие собственного потенциала для оздоровления (помещений для раздельного содержания здоровых и инфицированных животных, здорового ремонтного молодняка).
Оздоровление таких ферм от лейкоза в кратчайшие сроки возможно, на наш взгляд, лишь путем тотальной замены неблагополучного поголовья коров. Речь идет о ИП «Митрофанов Н.Ю.», ООО КХ «Маяк», ООО «Агрофирма «Межениновская», ООО СП «Возрождение», СПК «Луч», СПК «Рыбалово», ООО «Воронино» и учебном хозяйстве ОГБУ СПО «Томский аграрный колледж».
Лейкоз представляет экономическую проблему в связи с необходимостью оздоровления поголовья. Чтобы не лишиться значительной его части, требуется провести комплекс мероприятий.
Изолированное содержание инфицированного скота, постепенная выбраковка серопозитивных животных (по окончании их продуктивного периода), получение здорового молодняка и пастеризация молока от зараженных коров, применение искусственного осеменения, соблюдение зоотехнических и ветеринарных технологических приемов по-зволят обойтись без неоправданных потерь.
Но, к сожалению, даже при установлении ограничительных мероприятий, эти элементарные принципы в ряде «лейкозных» хозяйств полняются не в полном объеме, или не выполняются вообще.
Радикальным методом оздоровления хозяйств является тотальная замена неблагополучного поголовья на здоровое, но это связано со значительными одномоментными финансовыми нагрузками на хозяйствующие субъекты, и без поддержки со стороны государства этот метод остается неприемлемым для наших хозяйств.
В качестве показательного примера можно считать СПК «Белосток», где был возведен и укомплектован племенными нетелями животноводческий комплекс.
В то же время в области существуют племенные хозяйства, такие как ЗАО «Дубровское», ООО «Племзавод «Заварзинский», СПК «Нелюбино», способные выращивать племенной молодняк для замены неблагополучного поголовья товарных ферм.
Надо учесть, что в последнее время резко сократилась возможность приобретения племенного скота за рубежом – в связи с санкциями, а также из регионов России – в связи с дефицитом племенных животных.
Поэтому основная цель имеющихся в области трех племенных заводов – не получение рекордных удоев молока, а выращивание высокопродуктивного поголовья с дальнейшей реа-лизацией в племенные репродукторы, а из племрепродукторов – в товарные фермы хозяйств, а также в КФХ и ЛПХ. Тем самым мы не только сохраним и улучшим элитное молочное поголовье Томской области, но и быстрее оздоровим молочно-товарные фермы от вируса лейкоза. А значит, выполним требования технического регламента Евразийского Союза по молоку и получим высокопродуктивное здоровое стадо Томской области.
Основной урон экономике животноводства от лейкоза состоит, в первую очередь, в вынужденном убое гематологически больных коров. Во-вторых, – это снижение продуктивности инфицированных животных. Помимо этого, падает качество молочной и мясной продукции. Без термической обработки молоко зараженного скота нельзя направлять на реализацию без ограничений, поэтому добавляются затраты на пастеризацию молока. В-третьих – вынужденное омоложение стада, в-четвертых – недополучение приплода, в-пятых – затраты, связанные с увеличением заболеваемости инфицированных животных незаразными болезнями. И, конечно же, продажа племенного скота из таких хозяйств запрещена.
Благодаря региональной программе по оздоровлению стада, заболеваемость лейкозом в хозяйствах области снизилась до 8%.
Справка
По оценке Федерального центра охраны здоровья животных, лейкоз занимает первое место по уровню заболеваемости крупного и мелкого рогатого скота в нашей стране. В 2015 году центр провел исследования порядка 23 тысяч полевых образцов биологических материалов и крови, собранных в 183 хозяйствах 43 регионов России. В результате, геном возбудителя лейкоза найден у каждого третьего животного. На втором месте оказалась ротавирусная инфекция КРС, обнаруженная в 18,5% образцов.
Валерий Табакаев,
начальник Управления ветеринарии Томской области